Sexta-feira, 15 de Maio de 2009

Doce de Bolacha e Natas

Vale a pena experimentar!

 

Ingredientes:

 

1 pacote de bolacha Maria

4 dl de natas

1 lata de leite condensado

3 gemas + 5 claras

6 colheres de sopa de açúcar

1 dl de vinho do porto

 

Para o creme:

 

5 gemas

1,5 dl de natas

5 colheres de sopa de açúcar

 

 

Preparação:

 

Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas e o vinho do porto e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume, deite para uma taça funda e deixe arrefecer.

Esmague bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado.
Bata as natas em chantilly sem açúcar.

Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes, adicione-as ao chantilly e misture delicadamente.

Espalhe a bolacha em cima do creme na taça, cubra com a mistura de chantilly e leve ao frio.

Prepare o creme:

Deite para um tacho as gemas, as natas e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Antes de servir o doce, cubra-o com o creme e sirva bem fresco.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

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Recomendado por Lilly ♥ às 21:11
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