Domingo, 3 de Maio de 2009

Caracóis com chouriço

Para alguns, não há nada melhor que uns caracóis para petiscar numa tarde de fim de semana...

A questão está na confiança na forma como são confeccionados pelos restaurantes ou snack-bar onde são vendidos, até porque é um "best-seller" de esplanada!

Para evitar isso, nada melhor que juntar os amigos e fazer em casa!

Desta forma todos sabem como são feitos e sai muito mais barato!

É rápido, experimentem!

Os caracóis podem ser comprados vivos, há locais onde os preços são razoáveis, mas não é fácil encontrar.

Por isso, junte a família e os amigos e num passeio ao final da tarde recolha-os, eles estão em toda a parte!

Os caracóis, depois de apanhados, devem ser colocados numa caixa com o fundo coberto com uma boa quantidade de farinha para largarem os dejectos. Deve ser larga, de modo a que os caracóis fiquem todos em contacto com ela.

 

Ingredientes:

 

1 kg de caracóis

1/2 chouriço de carne

4 dentes de alho

1 folha de louro

1 raminho de hortelã

1 malagueta

Orégãos q.b.

sal e pimenta q.b.

 

 

Preparação:

 

Lave os caracóis em água fria com sal, depois passe-os várias vezes por água corrente até a água sair limpa e escorra-os bem.

Deite os caracóis para um tacho, junte o chouriço cortado em rodelas, os alhos descascados e esmagados, os orégãos, a malagueta e o louro, tempere com sal e pimenta e adicione água fria até ficarem bem cobertos.

Leve ao lume brando e deixe cozinhar até ferver.

Junte depois a hortelã e sirva morno ou frio.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Ingredientes: ,
Recomendado por Lilly ♥ às 21:35
link | comentar | ver comentários (2) | favorito

Le Petit Chef

Estou à procura de

Setembro 2010

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Receitas recentes

Caracóis com chouriço

Arquivo de Receitas

Setembro 2010

Junho 2010

Maio 2010

Março 2010

Maio 2009

Abril 2009

Ingredientes

amêijoa(5)

arroz(5)

atum(1)

bacalhau(3)

bolacha maria(1)

bolo(1)

café(1)

caldeiradas(1)

camarão(5)

caracóis(1)

carne picada(1)

cataplana(2)

cebola(3)

chantilly(1)

chocolate(4)

compotas(1)

crepes(1)

delícias do mar(1)

dieta(1)

doces(11)

entradas(3)

especial(1)

forno(1)

framboesas(1)

frango(1)

frutos vermelhos(1)

gambas(2)

gelado(2)

gelatina(3)

lagareiro(1)

lagostins(1)

leite condensado(4)

lulas(2)

maçãs(1)

malagueta(1)

marisco(4)

mexilhão(3)

microondas(1)

moelas(1)

morangos(3)

mousse(2)

natas(5)

ovos(3)

palitos la reíne(1)

panados(1)

pato(1)

peixe(1)

pescada(1)

petiscos(8)

pimento(2)

polvo(2)

puré(1)

queijo(1)

receita rápida(5)

sapateira(2)

sobras(1)

sopa(1)

tomate(2)

toping(1)

vinagrete(1)

todas as tags

Trocar Receitas

lilimg.79@hotmail.com
Em destaque no SAPO Blogs
pub