Quarta-feira, 9 de Junho de 2010

Crepes com Frutos Vermelhos

Esta é uma receita muito versátil.

Pode fazer de forma simples ou de forma mais elaborada.

Experimente várias combinações de toping, compotas e gelados!

 

Ingredientes:

 

125 g farinha
1 pitada de sal
1 ovo
3 dl leite
125 g manteiga
Doce de framboesas

 

 

Preparação:

 

Peneire a farinha e o sal para um tigela e faça uma cova no meio.

Junte o ovo inteiro e bata.

Adocione o leite pouco a pouco.

Junte metade da manteiga derretida, tape e deixe a massa descansar durante uma hora.
Ao fim de uma hora, deite um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente.

Antes de deitar a massa, mexa um pouco para ficar homogénea.

Deite uma concha da massa na frigideira e espalhe.

Quando estiver dourado por baixo, vire e deixe alourar do outro lado.
Coloque o crepe num prato grande, deite um pouco de doce de framboesas e enrole.
Proceda do mesmo modo com os outros crepes até acabar a massa.
Leve os crepes já enrolados ao frono para se manterem quentes.
Enfeite e sirva.

 

Sugestão:

Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha e regue com toping de chocolate aquecido em banho maria ou sirva apenas com chantilly.

Varie os recheios, escolha compotas, experimente chocolate, doce de ovos, simples apenas com gelado.

É uma receita muito versátil, aproveite-a ao máximo!

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 01:10
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Quarta-feira, 22 de Abril de 2009

Tiramissu

Uma sobremesa mais requintada, exige um pouco mais de tempo, mas compensa!

 

Ingredientes:

 

ovos inteiros: 4

gemas: 3

queijo Mascarpone: 500gr

palitos La Reine: q.b.

Icing Sugar: 100 gr

licor (Amêndoa Amarga): 3 colheres de sopa

sal: 1 pitada

café forte: q.b.

Nesquik: 1 colher de sopa

 

 

Preparação.

 

Faz-se o café forte e acrescenta-se o licor.

Demolham-se os palitos e forra-se com eles o fundo de um pirex ou taças individuais.

Os palitos devem ficar bem humedecidos mas não ao ponto de se desfazerem.

Se preferir, pode colocar 2 camadas de palitos.

Bate-se as gemas com o açúcar, mistura-se com o queijo e envolve-se com a vara de arames, à mão.

Não é necessário bater.

Bate-se as claras em castelo com uma pitada de sal.

Junta-se metade ao queijo, envolve-se e acrescentam-se as restantes.

Verte-se por cima dos palitos e polvilha-se com Nesquik.

Vai ao frigorífico no mínimo 12 horas.

Quando servir polvilhe novamente com Nesquik.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 15:52
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Mousse de chocolate

Aqui fica uma sugestão para os mais gulosos!

Simples, simples, simples!

 

Ingredientes:

 

chocolate culinária: 300 gr

leite condensado: 1 lata

ovos: 5

 

 

Preparação:

 

Derreta o chocolate em banho maria.

À parte misture o leite condensado com as gemas.

Junte o chocolate e bata muito bem.

Bata as claras em castelo, junte ao preparado o chocolate e bata.

Leve ao frigorífico.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 14:11
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Bolo de Chocolate em 5 minutos

Mais rápido é impossível!

 

Ingredientes:

 

Chocolate de culinária: 150 gr

Margarina: 120 gr

Açúcar: 200 gr

Farinha: 100 gr

Ovos inteiros: 4

 

 

 

Preparação:

 

Deite o chocolate com a margarina num recipiente e leve ao microondas durante 2 minutos para derreter.

Numa tigela junte todos os ingredientes e por fim o chocolate com a margarina.

Mexa tudo muito bem com uma colher de pau e coloque numa forma que possa ir ao microondas, tipo silicone ou pirex.

Deixe cozinhar durante 5 minutos na potência máxima (900 watts):

Se o microondas tiver menos potência deixar cozinhar mais 2 minutos.

 

Os bolos feitos em microondas ficam "sem cor", é um teste à nossa imaginação tornar o bolo mais agradável à vista. Ficam aqui algumas ideias:

- recheá-lo com doce de morango, cobrir com natas e decorá-lo com morangos;

- recheá-lo com natas e pedaços de morango e cobrir com chocolate;

- preparar um creme de leite condensado para rechear e barrar, e decorar com granulado de chocolate.

 

Bom apetite!

Voltam sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 13:26
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