Quinta-feira, 13 de Maio de 2010

Mexilhão ao Vinagrete

Uma receita primaveril para os dias amenos

que se avizinham.

Muito agradável para servir como entrada

para uma refeição mais leve

ou como petisco para um final de tarde.

 

Ingredientes (por pessoa):

 

6 mexilhões

1/2 colher (sopa) de cebola roxa picada

1/2 colher (sopa) de pimento verde picado

1/2 colher (sopa) de pimento vermelho picado

1/2 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (chá) de vinagre branco

Sal a gosto

 

 

Preparação:

 

Limpe os mexilhões, coloque-os numa assadeira e leve-os ao fogo.

Descarte os que não se abrirem.

Tire uma das conchas e deixe a carne do mexilhão solta dentro da outra.

Pique todos os legumes em cubos pequenos e misture com o azeite, o vinagre e o sal.

Coloque os mexilhões numa travessa e acrescente o molho.

Pode ser servido morno ou frio.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 22:42
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Terça-feira, 21 de Abril de 2009

Paté de Atum

Mais uma a pedido da mãe!

 

Ingredientes:

 

atum: 2 latas

cebola: 1/2 pequena

maionese: q.b.

salsa: q.b.

vinagre: q.b.

 

 

Preparação:

 

Escorra o óleo das latas de atum. 
Coloque o atum num recipiente fundo e junte a cebola picada, um pouco de salsa e regue com vinagre. 
Deite maionese e passe com a varinha mágica. 
Se ficar muito empapado adicione mais um pouco de maionese e mexa bem. 
Reserve no frigorífico até à hora de servir. 
Sirva com tostas.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Ingredientes: , ,
Recomendado por Lilly ♥ às 16:13
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Paté de Marisco

A pedido da mãe!

 

Ingredientes:

 

delícias do mar: 1 embalagem

camarões cozidos e descascados: 300 gr

maionese: 1 frasco pequeno

ketchup: 5 colheres de sopa

limão: umas gotas

piri piri em pó: q.b.

salsa: q.b. (opcional)

 

 

 

Preparação:

 

Numa picadora, pique de modo grosseiro os camarões e as delícias.

Depois numa taça junte todos os outros ingredientes.

Rectifique o tempero.

Pode sempre aumentar as quantidades conforme o gosto de cada pessoa, se quiser o patê mais avermelhado junte só mais uma colher de kethup.

Sirva bem fresco com pequenas tostas.

 

Bom apetite!

Voltem sempre!

Recomendado por Lilly ♥ às 15:54
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