Ingredientes:
500g de Gambas 60/80 descascadas
1 cebola em rodelas
2 dentes de alho picados
2 tomates médios maduros em pedaços
2 malaguetas picadas
30 dL de vinho branco
10 dL de água
sal e azeite q.b.
Preparação:
Refogar num tacho a cebola, o alho, as malaguetas e o tomate com o azeite.
Quando a cebola ficar transparente, juntar o vinho e a água e temperar com sal.
Deixar ferver, retificar o tempero e tapar o tacho até cozer.
Quando a cebolada estiver pronta, juntam-se as gambas e deixa-se ferver 2 minutos com o tacho tapado.
Sugestões:
Servir com batata cozida ou macarrão riscado.
Decorar com coentros frescos picados.
Bom apetite!
Voltem sempre!
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